М'ЯСНА ПРОДУКТИВНІСТЬ БУГАЙЦІВ РІЗНИХ ГЕНОТИПІВ, ОДЕРЖАНИХ ПРИ ПОГЛИНАЛЬНОМУ СХРЕЩУВАННІ СИМЕНТАЛЬСЬКОЇ ХУДОБИ З ШАРОЛЕ
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Інститут тваринництва
Анотація
У статті розглянуто та проаналізовано результати досліджень м'ясної
продуктивності бугайців різних генотипів, одержаних при поглинальному
схрещуванні симентальської худоби зі шароле української селекції. Бугайці усіх
генотипів мали високу м'ясну продуктивність, але перевага була на стороні
помісей I покоління. За масою парної туші виявлена перевага бугайців II групи (на
10,2 кг або на 4,1 %). Характерною особливістю породи шароле та її помісей є
низький вихід внутрішнього жиру–сирцю (1,2–1,3 %).