ВПЛИВ КОРМОВОЇ ДОБАВКИ "КАМПРОВІТ" НА ЯКІСНІ ПОКАЗНИКИ М'ЯСА КУРЧАТ - БРОЙЛЕРІВ

Abstract

У статі висвітленні результати досліджень впливу кормової добавки "Кампровіт" на розвиток курчат-бройлерів, на фізико-хімічні показники якості м'яса та вихід продуктів забою птиці. Включення до раціону курчат-бройлерів 1,0 г кормової добавки "Кампровіт" на 1,0 кг живої маси позитивно впливає на якісні показники м'яса птиці: достовірно збільшується вміст загального азоту на 7,7 %, білка - на 7,3 %, сухої речовини - на 4,5 %, ніжність - на 10,5 % і калорійність - на 5,3 %. Згодовування кормової добавки сприяє покращенню показників після забійного виходу продуктів забою птиці. Достовірно (р<0,01) збільшується вихід опатраної тушки на 2,19% і маса напівпатраної тушки на 1,21 %.