ЗАЛЕЖНІСТЬ ВМІСТУ ЖИРУ ВІД ВМІСТУ БІЛКА В МОЛОЦІ КОРІВ

Abstract

У статті наведено результати досліджень залежності вмісту жиру від вмісту білка. Встановлена залежність між вмістом жиру і білка, при стандартній помилці передбачення SE = 0,296 %. Ступінь впливу становить η 2 =0,196. Встановлено позитивну кореляцію між вмістом жиру і білка в молоці корів. Однак, із кожним наступним збільшенням відсотка білка прибавка за вмістом жиру в молоці корів зменшується. Дана закономірність вірогідна (Р>0,999), що підтверджує доцільність її урахування. Тому відбір корів за вмістом жиру у молоці певною мірою обумовлює і підвищення вмісту білка.