АНАЛІЗ ХІМІЧНОГО СКЛАДУ М'ЯСНИХ ПРОДУКТІВ, ВИГОТОВЛЕНИХ ПРИСКОРЕНИМ МЕТОДОМ

dc.contributor.author	Бібенко, О.В.
dc.date.accessioned	2026-08-03T11:52:37Z
dc.date.issued	2002
dc.description.abstract	Скорочується процес приготування виробів, не впливаючи на якість та хімічний склад.
dc.identifier.uri	https://dspace.lfi-naas.org.ua/handle/123456789/337
dc.language.iso	uk
dc.publisher	Інститут тваринництва
dc.subject	м'ясопродукти
dc.subject	технологія, харчова
dc.subject	приготування
dc.subject	якість продукції
dc.subject	хімічний склад продукції
dc.title	АНАЛІЗ ХІМІЧНОГО СКЛАДУ М'ЯСНИХ ПРОДУКТІВ, ВИГОТОВЛЕНИХ ПРИСКОРЕНИМ МЕТОДОМ
dc.type	Article

Файли

Зараз показуємо 1 - 1 з 1