ТЕХНОЛОГІЧНІ ТА СЕЛЕКЦІЙНІ АСПЕКТИ ПОЛІПШЕННЯ М’ЯСНОЇ ПРОДУКТИВНОСТІ СИМЕНТАЛЬСЬКОЇ ХУДОБИ РЕГІОНУ ДОНБАСУ
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Інститут тваринництва
Анотація
Використання австрійської симентальської м’ясної породи для
поліпшення м’ясних якостей сименталів молочно-м’ясного напряму
продуктивності в умовах регіону Донбасу є ефективним і економічно доцільним.
Найбільш вигідно інтенсивно відгодовувати поліпшених симентальських
бугайців до живої маси 500 кг і вище у віці 18 міс. Подовження терміну відгодівлі
від 18 до 22 місяців сприяє зростанню питомої ваги внутрішнього жиру,
погіршує морфологічний склад туш і знижує рентабельність виробництва
яловичини на 16,3 %.